創業140年の四日市印刷工業株式会社は、和紙包装紙・紙器・食品パッケージ企画・印刷・加工の総合パッケージ制作会社です。

残暑お見舞申し上げます。
九月は雨ばかりで、気分も滅入ってしまいがちですが、
過ごしやすくなるまであと少しです。
食欲の秋が待ち遠しですね。

さて、今回ご紹介するのは、
四季折々の季節を彩る「御菓子司 塩野」の水羊羹詰め合わせです。
－手提袋－
オフセット印刷で枚葉製袋、紐は内職で
付けているようです。自動手提袋より高価なのに
この仕様なのはやはりいろいろなこだわりでしょうか。

－包装紙－
ぱっと見でプロセスカラーかなと思いましたが
よく見るとすべて特色で印刷されています。
ピンク・オレンジ・緑・濃い緑の4色ですが、
よーく見ると、もう1色、白色で店名が刷られています。
ニスとはまた違う風合いが出ていて参考になります。

掛紙は水墨画調で花のイラストが大きく描かれています。
箱の色合いともすごく合っていて、贈り物としても喜ばれます。
箱と掛紙の一体感がとても上品です。

貼箱にエンボス加工を施した和柄の和紙を張り合わせてあります。
エンボスの風合いと、パステル調の薄い色合いが上品さを引き立てています。
透明の容器の下にシルバーの紙が敷かれていて、
透明感のある水羊羹との色合いがとても綺麗です。

－八月の生菓子（7種）－
「塩野」さんならではの上品で繊細な生菓子をご紹介します。

－水羊羮－
しっとり滑らかな口溶けの良さ！
とってもキメが細かく瑞々しい！
甘すぎなくて後味すっきりの水羊羹です。

－くずやき－
小豆の餡の葛焼き菓子です。
もっちりとした舌触りで、くず粉と砂糖の懐かしい素朴な味わいです。

－霙羮（みぞれかん）－
みぞれをイメージした透明な寒天の中に、滑らかな小豆のこし餡。
涼しげな美しさは季節感を醸し出しています。

－芙蓉羮（ふようかん）－
この美しさは間違いなく女子が喜ぶ逸品！
桜色の羊羮の中には紅い餡が入っています。
少し甘めですので、冷たい緑茶がよく合います。

－夏菊－
菊の花を象った、練切の生菓子です。
中には小豆のこし餡が入っていて、キメが細かくとっても滑らか！
職人さんの技が活きる逸品です。

－涼風－
夏山を思わせる、緑色が美しい「薯蕷きんとん」です。
こちらも中には小豆のこし餡が入っていて、キメが細かく滑らか！
鮮やかな色合いは季節感が漂います。
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今回ご紹介した 「御菓子司 塩野」さんは、
昭和22年、東京の中枢が集まる赤坂の街に誕生し、
60年間作り続けている老舗和菓子屋さんです。
今や赤坂の和菓子屋といえば「塩野」と言われるほど。
季節を彩る美しい生菓子が毎月10種類ほど発表され、
「見て美しい、食して美味しい」と、多くのファンに愛され続けています。
＊
赤坂においでの際はぜひ、「眺めて楽しみ、心で味わう」
素晴らしい老舗の技を味わってみてはいかがでしょうか。
一度ホームページをご覧くださいませ。